Pour 25 petits cookies :
75g de beurre
75g de sucre
100g de farine
100g de chocolat
15g de noix de coco
15g de pépite de chocolat noir
30g de son d'avoine
1 oeuf
Faire blanchir les œufs avec le sucre, Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Déposer les cookies sur une plaque recouverte de papier cuisson à l'aide de deux cuillères à café. Enfourner pour 10 min à 200°C dans un four préalablement chaud en chaleur traditionnelle. A la sortie du four laisser refroidir les cookies sur une grille. Ainsi, les cookies seront croustillants autour et moelleux dedans.
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